Sospensione del rilascio/rinnovo del libretto di idoneità sanitaria
(DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIONALE 21 aprile 2006, n. 230.)
"Sospensione del rilascio/rinnovo del libretto di idoneità sanitaria di cui all’articolo 14 della legge 30 aprile 1962, n. 283; potenziamento dell’attività di verifica dell’attuazione pratica dell’autocontrollo alimentare e potenziamento dei Serivizi Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) delle Aziende USL...."scarica la deliberazione della Giunta Regionale 21 aprile 2006, n.230
Autorizzazioni sanitarie addio. Laboratori e depositi ecco cosa cambia.
Tra i rivolgimenti normativi prodotti dall’avvento del Regolamento CE n. 852/2004 (sull’igiene dei prodotti alimentari) e del Regolamento CE n. 853/2004 in materia di igiene degli alimenti di origine animale, va registrato pure quello che in qualche modo ha travolto uno degli istituti “storici” della legislazione alimentare nazionale, ovvero l’obbligo dell’autorizzazione sanitaria prescritto dall’art. 2 della legge 30 aprile 1962 n. 283 per i laboratori di produzione, trasformazione e confezionamento dei prodotti alimentari nonché per i depositi all’ingrosso degli stessi prodotti. Infatti il regime giuridico di controllo sanitario sulla nascita e sulla permanenza in esercizio delle aziende alimentari è stato profondamente innovato innanzitutto dall’art. 6 del Reg. CE n. 852/2004.
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